那间法拉盛开了十几年的小笼包店竟然关门了…

  在法拉盛开了12年之久、位于王子街(Prince St)的南翔小笼包最近已关门大吉。每次去法拉盛吃东西,都会看到不同肤色的人排着长长的队伍在这家店外,在非华裔的人群中非常有人气。小编今日路过时看到,往常早上9点熙熙攘攘的小笼包店,如今大门已拉下闸,门可罗雀。这一消息也得到拉盛商会(Greater Flushing Chamber of Commerce)的证实。

  这家餐厅位于王子街停车场附近38-12号,曾上过纽约时报美食,主要供应各种江浙小点和小炒,特别是其招牌的薄皮多汁猪肉馅小笼包(也有蟹粉)。由于汤包、面点现蒸现做,加上价格实惠,店外经常大排长龙,在非华裔人群中有很高的知名度。尽管这家是在鹿鸣春之后出现的、分店没有前者多,但人气丝毫不逊色。节假日排队等候经常超过一小时,甚至风雨无阻。

  南翔小笼包的关门歇业对于纽约餐饮业来说影响不小,印证了法拉盛华人餐饮企业的生存环境不易以及竞争变得愈发残酷。在持续多年的高端房地产热潮的推动下,越来越多的富人投资或入住法拉盛,与此同时,附近开设了迎合富裕阶层消费的超市连锁店和新美食广场,为老字号和餐饮小企业增添了巨大压力。

  一系列的物业发展导致租金上涨,并且市场上充斥着大量的餐馆,令优胜劣汰加快。拉盛商会执行董事崔容隼(John Choe)表示,南翔小笼包关闭的原因很多,主要包括租金上涨和人工成本高。

  “如果大受欢迎的餐馆都无法在法拉盛生存下来,这不是什么好兆头,” 崔容隼说道,“南翔小笼包是冰山一角,是老字号在法拉盛消亡的最令人震惊的例子。”文字来源纽约侨报网返回搜狐,查看更多

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